La
Unidad del Centro de Control de Insumos y Residuos Tóxicos (UCCIRT) del
Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA renovó por un año más la
acreditación internacional ISO/IEC 17025:2005, que reconoce la confiabilidad y
fiabilidad de sus resultados analíticos a los productos agropecuarios que se
destinarán al mercado nacional e internacional.
Otorgada
por el organismo de acreditación de sistemas de gestión de los Estados Unidos
– ANAB que garantiza que el sistema de
calidad del SENASA está equipado con tecnología de punta, es operado por
profesionales altamente calificados y
cumple con los acuerdos mutuos de la Cooperación Internacional de
Laboratorios Acreditados-ILAC.
El
ANAB aprobó por tercer período consecutivo la acreditación del SENASA con el
Certificado Nº AT-1824, luego de una evaluación de seguimiento realizada del 18
al 20 de octubre de este año y estará vigente hasta el 26 de Noviembre del
2019.
Este
sistema permite determinar que los alimentos están libres de contaminantes
(plaguicidas, químicos, antibióticos u otros productos) y que pueden ser
utilizados por los productores peruanos.
La
Unidad del Centro de Control de Insumos y Residuos Tóxicos del SENASA beneficia
a los productores peruanos quienes ya no tendrán que analizar sus productos en
el extranjero, permite la seguridad alimentaria y contribuye a alcanzar la meta
del gobierno de duplicar las agroexportaciones al 2021.
Son
19 métodos de análisis acreditados, 17 ensayos químicos que analizan si las
muestras contienen residuos de plaguicidas, micotoxinas, de medicamentos
veterinarios o metales pesados; 02 métodos de análisis microbiológico de
enumeración de Escherichia coli y un detector de salmonella en alimentos
agropecuarios.
Proceso
de la Unidad del Centro de Control de Insumos y Residuos Tóxicos del SENASA
1.
Procesamiento de muestra
2.
Extracción analítica de la muestra
3.
Uso de cromatógrafo Líquido masa - masa LC/MS para determinar presencia de
plaguicidas
3.1
Análisis de los datos instrumentales
4.
Uso del ICP Masas Espectrómetro de masas (ICP – MS) acoplado a plasma inducido
para determinar metales
5.
Uso de instrumento de absorción atómica para detectar metales
Fuente:
SENASA, MINAGRI
