lunes, 25 de septiembre de 2017

SPACE 2017: UNA EXITOSA EDICIÓN PARA SU 30 ANIVERSARIO


El SPACE 2017 se celebró del 12 al 15 de septiembre en el Parque de Exposiciones de Rennes. Con motivo de su 30 aniversario, el evento reunió a 1441 expositores, 499 de ellos internacionales. Esta edición gozó de una extraordinaria asistencia con 114 653 visitantes, 14 029 de los cuales eran visitantes internacionales procedentes de 128 países, lo que supone un aumento total de visitantes del 12 % respecto a 2016. La jornada del jueves marcó incluso un récord histórico de afluencia, con más de 38 000 visitantes. El éxito de esta trigésimo primera sesión rinde, pues, un hermoso homenaje a sus fundadores, al tiempo que da fe de la pertinencia de su visión y de su ambición por crear el SPACE. Tal y como lo habían concebido, se trata de un encuentro anual, profesional, internacional e ineludible para todos los criadores de animales.

La visita oficial en presencia de Stéphane Travert, ministro de Agricultura y Alimentación, marcó la pauta de la jornada. El funcionario se tomó el tiempo de charlar con los profesionales de los diferentes sectores, con una actitud de escucha y poniendo atención a las dificultades de cada uno. Esta visita permitió a los actores de la producción transmitir sus mensajes y expresar sus expectativas respecto a los problemas de los Estados Generales de la Alimentación.

El SPACE 2017 se caracterizó por una enorme implicación tanto en los alrededores como en el Salón. La atmósfera de esta edición fue muy positiva y transmitía la voluntad de todos los participantes, expositores y visitantes de construir el futuro. Durante estos cuatro días, la densidad y el número de conferencias, el alto nivel cualitativo de los stands y de las presentaciones animales, así como la dimensión internacional, han brillado por su impacto. Irán, Rusia, Nigeria, Mali, India... fueron solo algunas de las delegaciones. ¡El mundo entero se dio cita en el Planète Élevage del SPACE 2017! El porcentaje de profesionales internacionales habría podido ser aún mayor si, a pesar de su motivación y la preparación de su llegada, no se hubieran encontrado con la denegación de un buen número de visados.

Esta edición también estuvo marcada por la innovación en todas sus formas. Gracias a Innov’Space, 47 expositores galardonados pudieron exponer sus novedades. El SPACE les dio la oportunidad de desmarcarse y poner de relieve las competencias de sus empresas al servicio de los criadores.

L’Espace pour Demain, con una nueva identidad y un nuevo decorado, estuvo muy frecuentado y animado durante todo el Salón. En él, los criadores pudieron descubrir, de forma concreta, cómo la robótica podrá contribuir en un futuro a acompañarlos en su trabajo y hacer más atractivo su oficio. Además, el SPACE 2017 también sirvió de plataforma para el empleo, gracias a los 311 job-datings organizados por Apecita, con 200 puestos vacantes en 37 empresas. Asimismo, Anefa destacó los 3400 empleos vacantes existentes actualmente en Bretaña en el sector de la producción agrícola.

535 cabezas de ganado vacuno de 13 razas, 170 cabezas de ganado ovino de 9 razas y una raza caprina ocuparon el espacio de presentaciones de animales y los concursos, de un nivel excepcional. El SPACE volvió a demostrar, una vez más, que es un escaparate genético único gracias a la diversidad de razas, al nivel genético de los animales presentados y a la calidad excepcional de su hall dedicado y del ring de los concursos. Este hermoso entorno permitió poner bajo los focos a las razas homenajeadas este año: la simmental y la charolesa. Nuestra subasta Génomique Élite tuvo un enorme éxito, con la venta de 30 lotes de siete razas diferentes.

Durante estos cuatro días, los actores de cría expresaron de forma inequívoca su confianza en el SPACE, lo que le da un nuevo impulso en su 30 aniversario. El SPACE confirma así su vocación de herramienta al servicio de la cría de ganado y la agricultura, para dar respuesta y anticiparse a los diversos cambios técnicos, económicos y sociales a los que debe y deberá hacer frente el mundo agrícola en su totalidad.


La próxima temporada, la sesión 32°, será en el Parque de Exposiciones de Rennes del martes 11 al viernes 14 de setiembre de 2018.

viernes, 22 de septiembre de 2017

PROMUNE ESTARÁ PRESENTE EN EL XXV CONGRESO LATINOAMERICANO DE AVICULTURA 2017


Promune, a través de sus representadas Yes y Laboratorios Calier, estará presente en el XXV Congreso Latinoamericano de Avicultura que se llevará a cabo del 26 al 29 de septiembre en Guadalajara – México.

Yes, empresa innovadora en el mercado de aditivos para la nutrición animal, elabora productos como Adsorbentes, Mananos-oligosacáridos (MOS) y Minerales Quelatados. Por otro lado, en Laboratorios Calier están orientados a la investigación, desarrollo y elaboración de una amplia gama de productos farmacológicos y biológicos de uso pecuario y animales de compañía.


Promune, empresa comprometida con la salud animal, los invita cordialmente a visitar los stands N°1508 (Yes) y N°719 (Laboratorios Calier), donde sus representadas darán a conocer sus novedades.

miércoles, 20 de septiembre de 2017

Zoo Inc. brindará soluciones comerciales en el XXV Congreso Latinoamericano de Avicultura


Zoo Inc., firma de estrategia y mercadotecnia para el sector pecuario, tendrá una importante participación durante el XXV Congreso Latinoamericano de Avicultura a ser celebrado del 26 al 29 de septiembre.

Con la responsabilidad y compromiso de llevar suficiente alimento de calidad al mundo y con la misión de dar a conocer la labor de las personas que hacen parte de la cadena de producción de proteína aviar, los integrantes del equipo de Zoo Inc. estarán presentes, buscando aportar soluciones comerciales a los avicultores de la región durante el próximo XXV CLA.

De igual manera, la empresa forma parte del programa científico del Congreso con la ponencia Negociación Efectiva en la Avicultura, a realizarse el próximo miércoles 27 de septiembre a la 1 pm en el salón 4 Agave de la sección empresarial a cargo de Alejandro Romero, director general de la compañia.

Zoo Inc. es una entidad fundada por expertos estrategas de negocios que unen su pasión por la industria pecuaria para generar contactos, filtrar prospectos e incrementar ventas. Especializándose en estrategias comerciales, consultoría y capacitación, y mercadotecnia y ventas. 

Para mayores informes, comuníquese con:
Rossana Heredia
Ejecutivo de Cuentas Zoo Inc.
Móvil: +52117127366

Pisapig's organizó interesante charla sobre plagas en su III Jornada Técnica


Pisapig’s, empresa comercial peruana, importadora de productos e insumos para la actividad agropecuaria, organizó con gran éxito su III Jornada Técnica, bajo el lema “Manejo de plagas en la industria alimentaria y el sector agropecuario” en el Hotel Belmond Miraflores Park.

Con la presencia de profesionales de primer nivel, como los doctores Hernan Funes, Chemotécnica – Argentina; Aleksander Vera, Pisapig´s – Perú y Ted Granovsky, Pestwest – USA, se impartió sobre importantes temas que se presentan en la realidad del sector.

Materias como: ‘Instalación correcta e incorrecta de trampas de luz UVA’, ‘Tácticas para el control de las cucarachas’, ‘Pulgas, todo lo que tienes que saber para el correcto control’ y ‘Las plagas de dos pies, los seres humanos’.

Además de ‘Control de roedores: Teoría y práctica en un programa exitoso’ y las ‘Nuevas alternativas de control de insectos voladores y rastreros en centros de producción: Usos asociación de betacipermetrina más butoxido de piperonilo e IGR’.

El público fue participe de los conocimientos brindados en sesiones continuas de aprendizaje.



martes, 19 de septiembre de 2017

Y después de la venta ¿Qué? Creando relaciones con los clientes. Por: Patricia Virreyra

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Farvet organizó charla para dar avances sobre pruebas de diagnóstico rápido en aves


Farvet, empresa especializada en vacunas para la salud animal y orientada a la investigación y desarrollo de productos biológicos y farmacéuticos de amplia gama, organizó el taller de presentación "Implementación de una plataforma de producción de anticuerpos monoclonales para el desarrollo de pruebas de diagnóstico rápido de importancia para el sector pecuario" a cargo del Blgo. Jorge Bendezú.

La muestra se realizó en su planta de Chincha. Fue un evento de suma importancia, gracias a que representó una evolución satisfactoria en lo que se refiere a pruebas rápidas para detección (PRD) de virus en las aves,  enfocándose en el virus de Laringotraqueitis infecciosa aviar.

Cabe resaltar que estos avances científicos hechos por Farvet, cuentan con la asesoría de investigadores provenientes de la Universidad Peruana Cayetano Heredia (UPCH). Además, tienen el apoyo financiero del MINAGRI, el INIA, a través del PNIA (Programa Nacional de Innovación Agraria), el BID y el Banco Mundial. Marcando un hito significativo en la salud animal, puesto que en el mundo muy pocos laboratorios vienen haciendo este tipo de investigaciones.

En este taller, los encargados de dar los alcances de los avances fueron los Dres. Miguel Marzan y Adriana Paredes, de la Universidad Cayetano Heredia.

Además, el Blgo. Jorge Bendezú de Farvet, presentó detalladamente los resultados de estas investigaciones, que ha sido proyectada en tres años (2016-2018), la cual actualmente se encuentra en principios de la cuarta etapa, de seis.



Asimismo, explicó que la implementación de una plataforma de producción de anticuerpos monoclonales para el desarrollo de pruebas de diagnóstico rápido consiste en un proceso que conlleva: la selección del antígeno, su producción, la producción de anticuerpos monoclonales, validación de anticuerpos monoclonales  en formato ElISA y el desarrollo del prototipo de una PRD.

El equipo de investigadores de este proyecto de investigación está conformado por: Manolo Fernández, Sandra Morales, Jorge Bendezú, Luz Choque, Katherine Pauyac, Juana Quispe, Ricardo Montesinos, Ricardo Choque, Ángela Montalván y la asesoría de la Dra. Adriana Paredes y el Dr. Miguel Marzal (UPCH).


Es así que Farvet, de la mano con las instituciones antes mencionadas, ha logrado un paso histórico, que no sólo beneficiaría a la salud animal sino también a la humana; y aunque aún las investigaciones no han culminado, marchan en buen puerto, y con las más altas expectativas.


lunes, 18 de septiembre de 2017

TRABAJADORES DE SENASA AMENAZAN CON INICIAR HUELGA ESTA SEMANA

Mientras que el Senasa informó que no ha despedido a ninguno de sus trabajadores, los cuales continúan laborando con normalidad.


El secretario general del Sindicato del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), Moisés Crispín Marín, informó que la medida se acordó el miércoles en vista que los directivos se niegan a acatar un acuerdo al que llegó, el 7 de setiembre pasado, la alta dirección del Ministerio de Agricultura.

La medida, según indicó el dirigente consiste en suspender el concurso público mediante el cual se despedirá a cerca de 1,500 inspectores sanitarios que están bajo el régimen de Contrato Administrativo de Servicios (CAS), pese a que laboran entre 15 y 20 años en la institución.

Crispín Marín advirtió que Las importaciones y exportaciones de diversos productos agropecuarios quedarán paralizadas con la huelga general indefinida.

Explicó que con la protesta se paralizarán las inspecciones fitozoosanitarias del control de plagas -como la mosca de la fruta que ataca frutas y hortalizas–, que los inspectores de Senasa realizan en puertos, aeropuertos y fronteras de todo el país.

Tampoco se emitirán permisos sanitarios de importación, como los de aves y huevos procedentes de Chile, y se suspenderá la entrega de certificaciones de registro sanitario, autorizaciones para exportaciones de productos y del tránsito de ganado y de productos agropecuarios, que originará que las cargas no puedan ingresar ni salir del país.

La respuesta
Al respecto, el Senasa informó que no ha despedido a ninguno de sus trabajadores, los cuales continúan laborando con normalidad y que actualmente se encuentra realizando un proceso de contratación de servidores bajo el régimen CAS.

Señalaron que la protesta anunciada por un grupo de trabajadores se debe a que buscan que los contratos CAS se renueven automáticamente, lo cual no se puede hacer. A nivel nacional sus servidores del campo con contrato CAS también están participando en el concurso. El mismo Sindicato los ha motivado a participar, validando la convocatoria. Hasta el momento alcanza más de 3800 postulantes.

“Los servidores del campo que van a postular nuevamente a un puesto CAS, no lo hacen con las manos vacías puesto que han ganado y acumulado experiencia y preparación”. Expresó la institución.

El CAS se viene desarrollando todos los años. Es un contrato de corto plazo, cuando se acaba se vuelve a convocar, como se hace cada cierto número de meses, tras el cumplimento de objetivos.

La institución señaló que guarda coincidencias con los servidores que se encuentran protestando, como el mejorar las condiciones laborales dentro de lo que permite la Ley y aseguró que trabajará sobre esas coincidencias.

Fuente: gestion.pe 

jueves, 14 de septiembre de 2017

Nuevo enfoque metabólico en detoxificantes de micotoxinas. Por Miriam Llaó Torres. Dep. I+D DEX Ibérica S.A.

II Curso Internacional de Avicultura en Lima


La Universidad Científica del Sur (UCSUR) y Biovet S.A., con la colaboración de la Asociación Peruana de Avicultura, Veterinaria Digital y Adivet, organizan el II Curso Internacional de Avicultura que se realizará los días 25 y 26 de noviembre de 2017 en el Campus Villa de la UCSUR, en Lima (Perú).

El evento está dirigido a empresas, profesionales de la industria avícola y estudiantes de Medicina Veterinaria y Zootécnica interesados en ampliar sus conocimientos. Esta segunda edición estará centrada en conferencias sobre farmacología avícola, factores anatomofisiológicos en aves, diferenciación entre fármacos y pronutrientes y normativa latinoamericana de medicamentos. Además también habrá una parte del curso dedicada a las claves dicotómicas y a la realización de necropsias.


Este curso es fruto del convenio que la UCSUR y Biovet firmaron en 2016 para colaborar en la investigación científica y docencia relacionada con la nutrición animal. Dicho convenio también contemplaba la realización de la granja experimental donde ya se están llevando a cabo varios ensayos, en colaboración con estudiantes de la UCSUR, dedicados al desarrollo de productos que mejoren el bienestar animal.

¡JEFO Nutrición celebró sus 35 años!


JEFO Nutrición, representada en nuestro país por ALINAT PERÚ SAC, festejó sus 35 años de fundación bajo el lema “Liderazgo y gestión del cambio”.

Fueron 3 días de celebración, en los que sus principales clientes en el mundo compartieron de tan importante festividad.

Las palabras de su presidente y fundador, Jean Fontaine, fueron muy emotivas y alentadoras con respecto al futuro de la industria.

¡Felicitaciones a  JEFO por sus 35 años!, erigiéndose como líderes en la industria a nivel  mundial.


miércoles, 13 de septiembre de 2017

Continúan comprobando beneficios de la carne de cerdo

Una universidad en China realizó un estudio en el que se ha visto que la inclusión de suplementos como el aceite esencial de orégano en la alimentación de los cerdos, mejora la calidad de la carne.


La grasa intramuscular en la carne de cerdo es altamente aceptada ya que tiene un efecto beneficioso sobre la calidad y las propiedades sensoriales de esta, como la ternura y el sabor. Así, se ha visto que dietas bajas en proteínas dentro de la alimentación del animal aumentan el nivel de grasa intramuscular de la carne, siendo ésta grasa, rica en ácidos grasos monoinsaturados.

En este sentido, cabe destacar que, en los últimos años, el sector porcino ha trabajado en numerosas investigaciones para seguir ofreciendo al consumidor una carne más saludable y sabrosa mediante la mejora de la alimentación animal.

Un ejemplo de ello es el estudio desarrollado por la Facultad de Ciencias y Tecnología Animal de la Universidad de Wuhan (China), en el que se ha visto que la inclusión de suplementos como el aceite esencial de orégano en la alimentación de los cerdos, mejora la calidad, las propiedades sensoriales y la estabilidad oxidativa de la carne.

El aceite esencial de orégano es un compuesto aromático volátil de origen natural, que ejerce diferentes acciones biológicas, tales como antimicrobianas, antiinflamatorias y antioxidantes.

Así, el estudio fue realizado con un total de 36 cerdos a los que se les dio aleatoriamente tres dietas diferentes. La primera se basó en una dieta normoproteica, la segunda constaba de una dieta baja en proteínas y rica en aminoácidos, y la tercera, consistió en la misma dieta que la segunda suplementada con 250 mg de aceite esencial de orégano por kg de pienso.

Tras la investigación, se pudo concluir que dietas hipoproteicas suplementadas con aceite esencial de orégano, mejoran considerablemente la estabilidad oxidativa y características sensoriales de la carne al modificar positivamente el perfil lipídico de la grasa intramuscular, ya que aumenta la proporción de ácidos grasos poliinsaturados omega 3. Además, el aporte a largo plazo del aceite de orégano previene la oxidación de los lípidos, preservando la calidad sin afectar el resto de parámetros esenciales de la carne.

Fuente: www.porcicultura.com

Edición 127 virtual


Dale click a la imagen y disfruta de la edición 127 virtual desde tu laptop o smartphone.


lunes, 11 de septiembre de 2017

II BIO HACKATHON UNALM “Generar ideas para un futuro sostenible”

Día: 16 de setiembre
Lugar: Biblioteca Agrícola Nacional de la UNALM
Hora: 8 a.m. – 8 p.m.


Con la finalidad de promover y fomentar alternativas de solución a problemas medioambientales, la UNALM organiza la II Bio Hackathon, evento que reunirá a equipos multidisciplinarios, que aporten ideas innovadoras con soportes en ciencia y tecnología.

Los equipos participantes propondrán en 12 horas soluciones ambientales, creativas e innovadoras que aporten a la sociedad en diversos campos como: Prevención de desastres, AGROTech (agrotecnología), Industria limpia, Producción orgánica, Cultura digital y datos abiertos.

La II BIO Hackathon UNALM busca potenciar la innovación, el talento, la creatividad y el desarrollo de nuevas ideas en el sector, a través del desarrollo de aplicaciones o prototipos basados en ciencia, ingeniería, tecnología, arte, diseño, matemática, entre otros. Asimismo, permitirá desarrollar soluciones ambientales sobre los desafíos que afrontan diferentes organizaciones, sean estas del sector público o privado.

El evento es una iniciativa del Vicerrectorado Académico de La Agraria y el proyecto VLIR/UOS-UNALM (Cooperación Belga), con el apoyo del Centro de Aprendizaje Abierto (CAA) de la Biblioteca Agrícola Nacional (BAN) y la Unidad de Innovación Educativa (UIE). Además se contará con la participación de representantes del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), el Centro Internacional de la Papa (CIP), Marca Perú y del Centro de Innovación y Desarrollo Empresarial de la PUCP.



Para mayor información:

Relaciones públicas e Imagen Institucional - UNALM
614-7800 anexo 114 / 614-7127
Encargada de Prensa: Elsa Huertas. Cel: 958-965-098

comunicacionyprensa@lamolina.edu.pe / rrpp@lamolina.edu.pe

Laboratorio Veterinario AlfaBiol ¡Ya cuenta con nuevo local en Pucallpa!


La sede es en Av. Mariscal Cáceres Nº 667, Distrito de Callería, Provincia de Coronel Portillo, Departamento de Ucayali.  Con atención en su horario habitual.

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Nueva vacuna MSD protege aves de corral de 3 enfermedades principales

MSD Animal Health lanza INNOVAX-ND-IBD, que protege a las aves contra la enfermedad de Newcastle, la enfermedad bursátil infecciosa y la enfermedad de Marek.


MSD Salud Animal - conocida como Merck Animal Health dentro de los Estados Unidos y Canadá - ha lanzado la primera vacuna viva fabricada con biotecnología que protege contra tres enfermedades altamente infecciosas en aves de corral: la enfermedad de Newcastle, la enfermedad bursátil infecciosa y la enfermedad de Marek (MD).

La compañía anunció el lanzamiento de la vacuna, INNOVAX-ND-IBD - el 3 de septiembre en el Congreso Mundial de la Asociación de Avicultura Veterinaria (WVPA).

La compañía anunció que cuando se administra a los pollos ya sea ovo o subcutáneamente en el criadero, proporciona protección a lo largo de toda la vida de ND, IBD y MD simultáneamente.

En la actualidad no hay ninguna opción de tratamiento disponible en Europa para combatir estas infecciones altamente contagiosas que afectan a una serie de sistemas, incluyendo los sistemas nervioso, respiratorio, inmunológico y reproductivo de muchas especies de aves domésticas y silvestres. Si un brote golpea a un rebaño, el impacto en el bienestar y la productividad de las aves es significativo.

“Si se dejan sin control, estas enfermedades no sólo afectan la salud de las aves, sino que también pueden exterminar rebaños enteros, lo que resulta en una enorme pérdida económica para los productores de aves de corral", dijo el Dr. Taylor Barbosa, DVM, PhD, ACPV, jefe de aves, MSD Salud animal. "La prevención es el mejor método para proteger a las aves de corral de estas enfermedades devastadoras. INNOVAX-ND-IBD facilita a los productores la protección de sus rebaños con una única vacuna, que no interfiere con otras vacunas respiratorias vivas, dando a los pollos vacunados una gama completa de protección y productores más flexibles al diseñar el programa de vacunación ".

Al proteger contra múltiples enfermedades con una sola inyección, INNOVAX-ND-IBD también mejora el bienestar de las aves de corral al reducir el estrés asociado con múltiples varillas de agujas y acelera el proceso de vacunación para el productor, indicó la compañía.

Acerca de INNOVAX-ND-IBD

INNOVAX-ND-IBD es una vacuna viva multivalente que utiliza la "tecnología de construcción dual" en un virus vivo del pavo (HVT), un virus persistente que contiene un gen ND y un gen IBD insertado en el genoma, larga inmunidad. INNOVAX-ND-IBD no contiene virus ND o IBD vivos y no puede inducir la propagación del virus, revertir la virulencia o interferir con otras vacunas respiratorias vivas. Además, no hay reacciones posvacunales porque la HVT es segura y no patógena para los pollos. Es importante destacar que los anticuerpos maternos no interfieren con INNOVAX-ND-IBD. Fue introducido en Perú en junio de este año.

Junto con los productos Protectotype (Nobilis Ma5 y Nobilis 4/91) y los productos ND vivos (Clone 30 y ND C2), la familia INNOVAX proporciona la selección más completa de vacunas para ser aplicada en el criadero.

Fuente: www.wattagnet.com
Imagen: Freeimages.com

viernes, 8 de septiembre de 2017

Brasil no comete dumping exportando carne de ave a China: ABPA

China se encuentra investigando el tema de dumping que supuestamente comete Brasil al exportar carne de ave hacia ese destino; La ABPA ya prepara la defensa ante la negativa de esta situación.


ABPA, la Asociación Brasileña de Proteína Animal, ha contratado dos bufetes de abogados, MPA Trade Law, en Brasil, y Hylands Law, en China, para defenderse frente a la investigación del gobierno chino ante la acusación de prácticas de dumping en la exportación de carne de aves a China.

La acusación fue presentada por productores de aves chinas, y está fase de investigación y consulta entre los gobiernos de Brasil y China.

De acuerdo con el presidente ejecutivo de ABPA, Francisco Turra, el objetivo es reunir y presentar toda la información necesaria, dentro del plazo establecido, para aclarar cualquier duda sobre los exportadores de carne de pollo de Brasil.

"Brasil respeta las normas establecidas por la Organización Mundial del Comercio y no practica dumping. No hay ningún nexo causal entre las exportaciones brasileñas y cualquier eventual situación del mercado chino. Vamos a aclarar todos los puntos y reiterar a las autoridades nuestras intenciones de permanecer como un socio sólido y altamente confiable en el país asiático, con el objetivo de mantener los actuales niveles de exportación en complementariedad a la producción local, algo que es de interés para la población China ", resalta Turra.

Además de las oficinas contratadas por ABPA, las empresas implicadas en el proceso contarán con oficinas de abogados contratadas individualmente para la realización de sus defensas.

Fuente: www. avicultura.com.mx
Imagen: www.abc.com.py

Bolivia revira; no habrá importación cárnica porcina de Perú

Después de algunos días de incertidumbre en el sector porcícola boliviano, el Senasag fue claro, “De momento no habrá importación cárnica porcina de Perú”.


Luego de algunos días de incertidumbre en el sector porcinocultor por un supuesto acuerdo para la importación de carne de cerdo desde Perú, el Servicio Nacional de Seguridad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) descartó esa posibilidad y aclaró que sólo se trabaja en la compatibilización de protocolos sanitarios.

En una reunión efectuada la tarde de ayer, el director nacional del Senasag, Javier Suárez, informó a los representantes de la Asociación Departamental de Porcinocultores (Adepor) y de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO) que existe un protocolo para la importación de carne de cerdo de Perú que data desde hace cinco años atrás, y que la semana pasada se cumplió uno de muchos requisitos que exige un intercambio comercial internacional.

“Allá no se firmó ningún acuerdo para poder hacer compra de productos agropecuarios, lo que se ha hecho es el cumplimiento de un paso más dentro de los requisitos sanitarios”, dijo Suárez, desvirtuando así algunas informaciones que hacían referencia a que la compra de carne de cerdo del vecino país estaba pactada.

Al término de la reunión, el presidente de Adepor, Javier Urenda, afirmó que este sector queda con mayor tranquilidad, puesto que cuenta con la capacidad de abastecer con carne de cerdo al mercado nacional, tanto para consumo como para el uso industrial.

Agregó que, incluso, la producción actual tiene un excedente de al menos un 5 por ciento, por lo que Adepor lleva adelante campañas para incentivar el consumo de este alimento.

Fuente: www.porcicultura.com

China habilitaría más plantas TIF para recibir carne porcina y bovina mexicana

Así lo acordaron los titulares del SENASICA y el AQSIQ; se revisará la lista de plantas procesadoras interesadas en comercializar sus productos al país asiático.


El gobierno mexicano, por medio de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), avanzó en las gestiones para que más productos agroalimentarios procedentes de México puedan acceder a China. El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), organismo de la SAGARPA, informó que, con la finalidad de abrir la exportación de aguacate de Jalisco a e esa nación asiática, técnicos de la Administración General de Supervisión de la Calidad, Inspección y Cuarentena de China (AQSIQ), visitarán en septiembre empacadoras y huertas, a fin de constatar las condiciones de producción y embalaje del fruto en esa entidad.

Así lo acordaron el director en jefe del SENASICA, Enrique Sánchez Cruz y el Inspector en Jefe de la AQSIQ, Zhan Jiwen, como uno de los primeros logros de la gira que se efectúa por ese país asiático.

El titular de la AQSIQ aceptó el protocolo de subproductos de cerdo provenientes de México, así como incrementar el número de establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) autorizados para exportar cárnicos de res y cerdo a China, para lo cual revisarán la lista de plantas procesadoras interesadas en comercializar sus productos en ese país.

Sánchez Cruz destacó que durante la reunión se analizaron los protocolos sanitarios para que México pueda exportar plátano, subproductos de cerdo y carne de equino mexicana a esa nación asiática.

Fuente: www.porcicultura.com

jueves, 7 de septiembre de 2017

Limpieza de líneas de bebederos y tratamiento de agua potable. Por: Luc Ledoux. CID LINES n.v. Bélgica

Agencia de EEUU capacita a colombianos en influenza aviar

Se trata de expertos de la autoridad sanitaria estadounidense APHIS, adscrita al USDA, quienes actualizan a funcionarios del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).


El portal oficial del gubernamental ICA informó recientemente que un grupo de sus inspectores aviares recibieron instrucción por parte de funcionarios de la agencia APHIS “en influenza aviar para prevención y manejo de la enfermedad”. Las jornadas formativas se adelantaron en las instalaciones del instituto en Tulúa, del occidental departamento del Valle del Cauca, región responsable de más del 30 por ciento de la producción avícola colombiana.

Esta transferencia de conocimiento busca mantener el estatus del país suramericano como libre de influenza aviar “y fortalecer las competencias de los funcionarios para atención y respuesta inmediata en la presentación de un caso positivo”. Agregó el boletín que los expositores invitados cuentan con los estudios y la experiencia en el manejo, tratamiento y erradicación de focos de influenza aviar, como los presentados este año en Norteamérica.

En esta actividad participaron también profesionales de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi). “Además de charlas, se realizaron talleres en el Laboratorio de Diagnóstico Veterinario del ICA en Tuluá, con mesas e instrumentos para ejercicios de necropsias, toma de muestras, sueros e hisopos en aves vivas y muertas”, resaltó la comunicación.

De igual forma se hizo trabajo de campo en una granja avícola cercana “con un componente práctico en toma de muestras y necropsias de aves en los predios, métodos de sacrificio masivo e individual de las aves y su enterramiento con todas las medidas de protección sanitaria y ambiental. Estas acciones contaron con el acompañamiento de la Corporación Ambiental del Departamento (CAD)”.

Jorge Sosa, líder nacional del proyecto aviar del ICA, justificó la importancia de estas jornadas de actualización explicando que “la influenza aviar es una enfermedad cambiante que tiene recombinaciones genéticas; esto requiere capacitación anual con expertos internacionales, en la que se mezcla la teoría con la práctica para responder a las necesidades que la producción avícola exige, y comprender conceptos nuevos necesarios para estar a la vanguardia”.

Fred Soltero, médico veterinario de USDA, reconoció la calidad del programa del ICA y los resultados obtenidos hasta la fecha, reafirmando que el personal se encuentra capacitado para afrontar cualquier emergencia de manera ágil y segura. Por último, el ente oficial hizo hincapié en que “estas labores están encaminadas a la implementación del sistema de control de la movilización aviar, siendo fundamental el apoyo y participación de los avicultores en el programa de certificación de granjas bioseguras como requisito fundamental para esa movilización”.

Artículo: Alexander Barajas Maldonado
Fuente: www.wattagnet.com
Imagen: Smarnad | BigStockphoto.com

martes, 5 de septiembre de 2017

La avicultura dentro del loco desperdicio de alimentos

Huevo y pollo son dos de los alimentos de mayor consumo global, y por lo mismo, algún nivel de participación tienen en el derroche propiciado por la falta de un consumo responsable en este mundo injustificadamente hambriento.


Es un tema sobre-diagnosticado, pero no por ello menos vigente. Alrededor de una tercera parte de los alimentos que tanta investigación acumulada y esfuerzo diario le cuestan producir a la agroindustria mundial, termina en la basura sin que ninguna boca humana la haya tocado para saciar su apetito.

Son 1,300 millones de toneladas de comida y pérdidas totales de 750,000 millones de dólares anuales, según la FAO, entidad que también nos dice que solamente con una cuarta parte de ese desperdicio se acabaría con el hambre en el mundo (algo que refuerza mi creencia de que este planeta no está tan superpoblado como mal manejado, pero eso ya es otro cuento).

Y de esas cifras del despilfarro, ¿qué tanto le corresponde al negocio avícola? Parece que no mucho, pues si algo caracteriza a esta industria es la eficiencia a lo largo de su cadena productiva. Lograr un kilo de carne de pollo necesita poco más de kilo y tres cuartos de granos, una contundente conversión a la que no se acerca ninguna otra proteína. Para un huevo se requieren 120 g, cuando hasta hace unos años eran 200 de maíz y soya.

Por ese lado, la culpa del hambre por desperdicio parece poca. Incluso, hay casos exitosos en los que se usan panificados y lácteos caducados –no comercializables, pero inocuos- para alimentar gallinas y pollos. Punto adicional. Ahora, por mala manipulación en granjas y plantas de faenado, se pueden averiar huevos o afectar huesos y músculos, deteriorando las características organolépticas deseadas por el consumidor.

Rara vez esos alimentos de origen avícola terminan en los vertederos. Sirven para preparados como embutidos, ovoproductos o se venden a un menor precio, sin afectar su inocuidad. Sin embargo, mucho pollo y huevos aptos para ser comidos terminan en la basura, aunque no sea por cuenta directa de los avicultores.

Prácticas tan cuestionables como tirar todo un cartón de huevos en un supermercado porque solo uno está roto, ayuda a vender más huevos, pero no le sirven al planeta ni a los estómagos vacíos. Parece que la cadena del desperdicio empieza entonces en los consumidores mayoristas y detallistas, lo cual tampoco puede dejar tranquilos a los empresarios avicultores.

Como parte de este mundo (cuando no testigo complaciente de tan aberrante despropósito), el gremio avicultor en cada país y a nivel global no puede dejar de incentivar el consumo responsable de los alimentos que produce. Un propósito colectivo que también ayudaría a dejar más corazones contentos.

Artículo: Alexander Barajas Maldonado
Imagen: FreeImages.com/MaJaKDS
Fuente: www.wattagnet.com/

El óxido de zinc en la nutrición animal de la UE será prohibido de nuevo

Bruselas sigue jugando con este aditivo, pero esta vez están detrás de los acontecimientos.

Una vez más, los políticos de la Unión Europea (UE) han decidido inmiscuirse en la nutrición animal. Bien o mal, esta es una realidad con la que tenemos que vivir y, en este caso, la Comisión Europea está detrás de los acontecimientos.

¿De qué se trata todo esto? Una vez más, el óxido de zinc. Han decidido prohibirlo completamente, a menos que vuelvan a cambiar de opinión, pero dan un período de cinco años para que cada uno de los Estados lo elimine gradualmente. Creo que esto se hace principalmente para España y Dinamarca, países que todavía dependen de óxido de zinc para controlar la diarrea de puerco después del destete. Por lo que sé, en todas partes el óxido de zinc a niveles farmacológicos es un aditivo anticuado. Por lo menos, no he utilizado ninguna desde 2008!

Hoy en día, tenemos dos opciones que pueden reemplazar el óxido de zinc tradicional: En primer lugar, las nuevas formas de zinc que hacen el mismo trabajo a niveles muy bajos. En segundo lugar, una plétora de otros aditivos que trabajan en sinergia con las nuevas formas de zinc para controlar la diarrea de lechones después del destete con bastante eficacia.

En mi opinión, el óxido de zinc tenía que ser controlado, no prohibido, pero a veces el control es imposible. Sin embargo, la UE debería centrarse en los niveles de zinc como nutriente y no como aditivo medicinal. El zinc (y el cobre) en el suelo se acumula a niveles alarmantes, y debemos hacer algo al respecto. El primer paso sería financiar la investigación para establecer los requerimientos de zinc y cobre en condiciones modernas utilizando alimentos modernos y genética moderna. Eso sería dinero bien gastado, al menos en mi opinión.

Artículo: Ioannis Mavromichalis
Foto: Andrea Gantz
Fuente: www.wattagnet.com

Las exportaciones brasileñas de carne se recuperan de una crisis de 'carne débil'

La industria avícola brasileña sufrió una gran reputación este año, pero poco a poco sus fortunas están siendo restauradas.


Se tarda un tiempo para que la industria avícola brasileña se recupere de la Operación Weak Flesh, que alegó fraude y la venta de carne no apta para el consumo humano.

La "crisis de la imagen sin precedentes" registró pérdidas para las industrias de cerdos y aves de corral hasta llegar a US $ 40 millones en una semana después de la noticia.

Sin embargo, se prevé que las exportaciones brasileñas de carne de ave subirán un 1 por ciento este año. Aunque las exportaciones de carne de aves de corral están aumentando mes a mes, las cifras de junio de este año muestran que los volúmenes siguen siendo casi un 10 por ciento inferiores a los de junio de 2016.

Sin embargo, una recuperación constante del terreno perdido está ocurriendo.

Los hallazgos de la Operación Weak Flesh, llevados a cabo por la policía federal del país, se hicieron públicos a mediados de marzo e incluyeron alegatos de que, a través de las industrias cárnicas, Brasil había vendido carne deficiente y que el servicio de inspección de carne era corrupto.

El Ministerio de Agricultura de Brasil se movilizó rápidamente para investigar las acusaciones, lanzando su propio grupo de trabajo de 250 inspectores para examinar contenedores de carne ya procesada y mataderos e investigar el propio servicio de inspección de carne.

Se constató que, cuando existían problemas, eran más administrativos que de calidad o relacionados con la inocuidad de los alimentos y que, en lugar de que la negligencia fuera común en todo el servicio de inspección de la carne, los problemas identificados se referían a un pequeño número de personas y no al servicio de inspección como todo.

Sin embargo, el daño se había hecho y, a finales de marzo, 20 mercados habían suspendido completamente las importaciones de carne brasileña y más del doble que el número ha introducido prohibiciones parciales.

Artículo: Mark Clements
Fuente: www.wattagnet.com

lunes, 4 de septiembre de 2017

Dra. Susan E. Watkins destaca triple acción de CID 2000


El agua está involucrada en todos los aspectos del metabolismo del ave. Juega un papel importante en la regulación de la temperatura corporal, la digestión de los alimentos y la eliminación de los desechos del cuerpo. A temperaturas normales, las aves de corral consumen al menos el doble de agua del alimento que consumen. 

Es un hecho conocido que es necesario limpiar y desinfectar las superficies, pero la limpieza y desinfección de las líneas de agua del galpón es igual de importante. Los mayores problemas ocurren cuando las líneas de agua contienen biofilm.

Este biofilm es una capa que se forma dentro de las líneas de agua, causada por la acumulación de vitaminas, medicamentos, etc. Adicionados al agua. Dentro de esta biopelícula, los patógenos nocivos están protegidos y pueden multiplicarse.

A mayores depósitos minerales, como hierro, manganeso, calcio, etc., presente debido al agua dura, por ejemplo, será más fácil es que la materia orgánica, incluidas las bacterias, se adhieran al borde interior de la línea de bebida. Abarca patógenos como Salmonella, E. coli, Streptococcus, oocistos (coccidiosis) etc. e impide el buen funcionamiento de la medicina, las vacunas, etc.

Eventualmente, inclusive bloqueará los niples y reducirá el flujo de agua. Por lo tanto, un suministro de agua seguro y adecuado es esencial para una producción eficiente de aves. CID 2000, especialmente diseñado para una higiene óptima del agua potable, consiste en peróxido de hidrógeno estabilizado (H2O2) que se disuelve en agua en H2O y oxígeno (O2). El oxígeno gaseoso libre "refriega" a lo largo del biofilm, lo libera y disuelve los ácidos en la dieta orgánica (Capas como calcio, hierro, etc.).





CID 2000 tiene una triple acción:

1. Limpieza del sistema de bebederos
2. Eliminación de suciedad orgánica e inorgánica  
3. Optimización del pH del agua potable







Elimina el Biofilm

Al Biofilm dentro de las líneas de agua se le conoce como una capa de polisacárido (materia orgánica). Puede bloquear los niples, reducir el volumen de la tubería en 70 a 80% y, por lo tanto, reducir el flujo de agua del sistema de bebederos considerablemente. El lavado simple de alta presión no lo eliminará. El Cloro tampoco. Oxigenar las líneas lo hará. 


Elimina el Sarro

El Sarro es una capa de materia inorgánica. Se compone principalmente de depósitos de calcio (Ca), hierro (Fe) y magnesio (Mg). Solamente los ácidos eliminarán el sarro. CID 2000 también se compone de ácidos peroxi-acético y ácidos acéticos. Esos ácidos orgánicos eliminarán el Sarro. El sarro también puede bloquear los niples y reducir el flujo de agua. Puede albergar microorganismos. Una dilución del 2% eliminará el sarro en 12-24 horas de tiempo de contacto.

Llega al final de la línea

Pruebas de campo de la Dra. Susan Watkins demuestran que el mayor número de UFC se encuentran al final de la línea de bebederos. Ahí es también donde el biofilm (y la acumulación del sarro) son a menudo mayores y también donde el flujo del agua está a menudo en su nivel más bajo (donde los niples están más obstruidos).

El laboratorio europeo "Chêne Vert" concluye: "Después de 19 horas, con una dilución del 2 por ciento, en contacto con materia orgánica, había todavía más del 80 por ciento del O2 disponible". Esto garantiza que el O2 libre de CID 2000 llegará al final de la línea de bebederos cuando se aplique correctamente.

La Dra. Susan Watkins, de la Universidad de Arkansas, dijo: "CID 2000 es la mejor inversión para asegurar un mayor rendimiento de producción. Está probado como como el producto para "La mayor reducción en la carga microbiana".