La
crisis provocada por el uso de un pesticida afecta a 17 países, según la
Comisión Europea
La
crisis provocada por el fraude de los huevos contaminados con fipronil, un
pesticida prohibido para desinsectar las aves de corral, pero aprobado para
gatos y perros, afecta ya a más de 15 países, según la Comisión Europea. Ha
generado un roce entre Holanda y Bélgica, por culpa de datos esenciales
supuestamente no compartidos sobre el uso del producto. En España se ha
detectado el primer caso de huevos contaminados en Bizkaia, que no llegaron a
entrar a la cadena de alimentación. ¿Qué se sabe hasta el momento?
¿Qué ocurre si se
consume un huevo con fipronil?
Como en otros casos, los expertos señalan que el consumo continuado puede ser
peligroso, pero no el esporádico. Ello se debe a la concentración del
pesticida, que solo sería dañina en grandes cantidades. Sí es aconsejable
tirarlos, sobre todo para evitar que los niños y embarazadas se expongan
innecesariamente a posibles peligros.
¿Han llegado los huevos
contaminados a España?
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan)
recibió el 20 de julio de la alerta europea de detección de fipronil en huevos,
lanzada desde Bélgica. La agencia ha confirmado que no se han distribuido en
España productos afectados y que el sistema de control existente permite la
inmediata localización y retirada de los productos implicados. Este sábado, el
Departamento de Salud del Gobierno vasco informó de que había inmovilizado en
Bizkaia una partida de 20.000 unidades de huevo líquido contaminado, pero que
no llegó a entrar en la cadena de distribución alimentaria, por lo que no había
riesgo para la salud pública.
¿Qué países se han visto
afectados? Según la
Comisión Europea, se han detectado huevos sospechosos de estar contaminados en
Bélgica, Holanda, Alemania, Suecia, Reino Unido, Francia, Austria, Polonia,
Rumanía, Eslovaquia, Dinamarca, Eslovenia, Irlanda, Italia, Luxemburgo, Suiza y
Hong Kong.
¿Qué es el fipronil? Es un insecticida de amplio espectro
que ataca el sistema nervioso central de los insectos. Descubierto por la
empresa farmacéutica gala Rhône-Poulenc, se utiliza como antipulgas para
mascotas porque acaba con ellas en el plazo de 48 horas. Prohibido en Europa
para los animales que entran en la cadena alimentaria humana, la Organización
Mundial de la Salud lo considera “moderadamente peligroso”. El consumo de un
producto contaminado puede causar náuseas, dolores de cabeza y estómago. En
casos graves, daña el hígado, riñón y tiroides.
¿Cómo empezó la crisis? Presuntamente importado desde Rumania
por la empresa belga Poultry-Vision, el pesticida pudo ser mezclado con otros
insecticidas legales para mejorar sus efectos. Chickfriend, la firma holandesa
que supuestamente desinsectó a las aves con el compuesto ilícito comprado a
Bélgica, dice que no trabajó en granjas de pollos destinados al consumo. Sin
embargo, Holanda, que supera los 100 millones de aves de corral y exporta a su
vez millones de huevos, desaconsejó a principios de agosto su ingesta a la
población. El Servicio de Seguridad Alimentaria había encontrado fipronil, en
diversas concentraciones, una de ellas muy alta, en 28 remesas. Calificó los
huevos de nocivos para los niños y la alarma nacional se desató.
¿Cómo se descubrió la
contaminación?
Bélgica asegura que Holanda recibió en noviembre de 2016 información anónima
sobre el uso del producto en los corrales, pero no lo investigó. Si bien los
ministerios de Sanidad y Agricultura holandeses admiten el chivatazo, subrayan
que no había indicios de que la sustancia fuera a llegar a los huevos. Solo se
hablaba de la limpieza de aves y explotaciones. Los ministerios de Agricultura
y de Sanidad han admitido que no informaron al Parlamento en 2016 “porque había
entonces una investigación en marcha”. Sí alertaron al Servicio de Seguridad
Alimentaria cuando la presencia del fipronil fue constatada en las remesas de
huevos de sus granjas avícolas este verano. Se publicaron, además, los códigos
de los huevos considerados tóxicos. Los movimientos de 138 explotaciones fueron
bloqueados, y las investigaciones incluyen, por ahora, a 180.
¿Se retiraron del
mercado todos los productos contaminados? Los huevos sospechosos fueron retirados de tiendas y
supermercados, pero sigue habiendo dulces, salsas o ensaladas que pueden
incluirlos. Los inspectores alimentarios repasan ahora todos los productos,
incluidos alimentos infantiles, para elaborar una lista exhaustiva.
Fuente:
elpais.com
Imagen:
Una caja de huevos en Dresde (Alemania). FILIP SINGER (EFE) / ATLAS
