El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) de nuestro
país estuvo presente durante los cinco días que duró el procedimiento para
obtener la certificación de exportador de productos avícolas a Panamá.
Durante su estadía los profesionales panameños verificaron
la situación sanitaria de nuestro país en relación a las recomendaciones de los
organismos internacionales así como el cumplimiento de las normas sanitarias
vigentes en Perú y Panamá.
Las empresas que se alistan para exportar productos avícolas
a este nuevo mercado latinoamericano son San Fernando S.A y Redondos S.A.
Como se sabe, San Fernando es uno de los principales
productores y comercializadores de proteína animal y alimentos procesados en
Perú. Cuenta con cinco unidades de negocio: pollos, pavos, huevos, valor
agregado (cerdos y productos procesados) y genética. Su volumen de
exportaciones de pavo a Panamá durante el 2013 como producto congelado ascendio
a 648 TM. Para el presenta año se estima un crecimiento del 50% de pavo entero
y trozado.
Por su parte, Redondos S.A es la segunda productora de pavos
en el Perú, contando con una granja de reproductores, planta de incubación y
una zona aislada para granjas de pavos comerciales. En el 2011 produjeron 176
mil pollipavos, gracias al desarrollo genético en el proceso productivo de la
raza Ross.
