Se estima
que para está campaña de fiestas de Navidad y Año Nuevo, la oferta de pavo en el mercado local llegará a los 2 millones de
unidades, cifra superior en 3,1 % respecto al año 2012 (1,9
millones de unidades), informó el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI).
Además se estima que la disponibilidad de carne de pavo en
el mercado nacional será de 13,4 miles de toneladas, superior en 4,7 % respecto al
año 2012 (12,8 miles
de toneladas), la misma que cubriría la demanda de los consumidores peruanos.
La producción
de pavo para atender el mercado interno incluye las importaciones de pavo
entero congelado, descontando el pavo destinado a la exportación (entero y
trozado) y el destinado a la cobertura al mercado local (trozado).
Para este año, las importaciones de pavo entero congelado llegarán a 33 toneladas, cantidad
superior en 25% respecto al año 2012 (26 toneladas).
