Bruselas
sigue jugando con este aditivo, pero esta vez están detrás de los
acontecimientos.
Una
vez más, los políticos de la Unión Europea (UE) han decidido inmiscuirse en la
nutrición animal. Bien o mal, esta es una realidad con la que tenemos que vivir
y, en este caso, la Comisión Europea está detrás de los acontecimientos.
¿De
qué se trata todo esto? Una vez más, el óxido de zinc. Han decidido prohibirlo completamente,
a menos que vuelvan a cambiar de opinión, pero dan un período de cinco años
para que cada uno de los Estados lo elimine gradualmente. Creo que esto se hace
principalmente para España y Dinamarca, países que todavía dependen de óxido de
zinc para controlar la diarrea de puerco después del destete. Por lo que sé, en
todas partes el óxido de zinc a niveles farmacológicos es un aditivo anticuado.
Por lo menos, no he utilizado ninguna desde 2008!
Hoy
en día, tenemos dos opciones que pueden reemplazar el óxido de zinc
tradicional: En primer lugar, las nuevas formas de zinc que hacen el mismo
trabajo a niveles muy bajos. En segundo lugar, una plétora de otros aditivos
que trabajan en sinergia con las nuevas formas de zinc para controlar la
diarrea de lechones después del destete con bastante eficacia.
En
mi opinión, el óxido de zinc tenía que ser controlado, no prohibido, pero a
veces el control es imposible. Sin embargo, la UE debería centrarse en los
niveles de zinc como nutriente y no como aditivo medicinal. El zinc (y el
cobre) en el suelo se acumula a niveles alarmantes, y debemos hacer algo al
respecto. El primer paso sería financiar la investigación para establecer los
requerimientos de zinc y cobre en condiciones modernas utilizando alimentos
modernos y genética moderna. Eso sería dinero bien gastado, al menos en mi
opinión.
Artículo:
Ioannis Mavromichalis
Foto:
Andrea Gantz
Fuente:
www.wattagnet.com
