El
pasado 1 de diciembre se desarrolló un nuevo conversatorio avícola, evento que
organiza la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Aves del Perú.
Esta vez, el tema principal de la exposición a desarrollar fue sobre el Tratamiento térmico de la cama del pollo al
final de la crianza.
Dr.
Sergio Jaimes, gerente de Producción Avícola de la Corporación Rico, abrió la
jornada de exposiciones en las instalaciones de la FMV de la UNMSM. Durante su
intervención, afirmó que “la reutilización de la cama en la industria avícola
peruana debe ser analizada desde 3 puntos de vista, el sanitario, el ambiental
y el económico”.
Agregando
que “la reutilización de la cama en la cría de pollos de engorde es una
práctica viable, imprescindible y deseable (en el aspecto sanitario y
ambiental)”.
De
igual forma, la Dra. Eliana Icochea, responsable del Laboratorio de Patología
Aviar de la referida Facultad, durante su participación, destacó las
particularidades que tiene el optar por la modalidad en referencia.
Por
otro lado, el Dr. Jorge Pastor -responsable de Sanidad Avícola del SENASA- dio
los alcances que desde el Servicio Nacional de Sanidad Agraria, como organismo
del Estado, brindan a todos los interesados.
El
equipo de AMEVEA, que encabeza el Dr. Humberto Talavera, invitó a los presentes
a disfrutar de un entretenido coffee break, para seguir comentando y ampliando
de forma más distendida sobre lo explicado en la noche.
