Con
la finalidad de compartir sobre interesantes temas del sector avícola, CKM,
empresa líder en la propuesta e innovación de productos y tecnologías que
contribuyen al desarrollo de la industria, desarrolló una nueva jornada descentralizada
en la ciudad de Trujillo.
“Estrategias
para obtener una mejor calidad del huevo” fue la ponencia que inicio el
seminario. Estuvo a cargo del Ing. Florencio Eusebio, reconocido asesor
independiente, quién contribuyo con su especialidad en nutrición.
Durante
su intervención, se explicó cuáles son los puntos importantes a seguir para
mantener en un buen estado el huevo, siendo las condiciones sanitarias un punto
clave. Al igual que la cantidad de calcio, mantener una dieta equilibrada, solo
por mencionar algunos puntos.
En
otro momento, la Dra. Eliana Icochea, responsable del Laboratorio de Patología
Aviar de la UNMSM, disertó sobre “Salmonelosis: control y vigilancia en
planteles avícolas”. Durante su exposición explicó que para la prevención, se
deben tener en cuenta 3 puntos: bioseguridad, vacunación y exclusión
competitiva.
Además
planteó algunos retos a tener en cuenta, como: disponer de normas sanitarias
específicas para Salmonella estandarizadas para toda la región y alineadas con
las exigencias internacionales; realizar estudios transversales periódicos de
prevalencia de salmonellas en las explotaciones avícolas de cada país,
identificando los serotipos existentes; replantear los programas de vacunación
de las reproductoras, generalmente vacunadas solo en base a Salmonella
Enteritidis.
Al
final del evento, los asistentes pudieron participar del coffee break
tradicional organizado por el equipo de CKM. Institución comprometida en
promover el desarrollo profesional de sus clientes, siendo su socio estratégico
y creando las oportunidades de mejora en su gestión.
