“El
comercio mundial de productos agrícolas, exige una vigilancia constante de las
concentraciones de micotoxinas”, fueron las palabras del M.V. Alexandro
Marchioro, gerente regional del producto Micofix – Biomin, durante la
interesante ponencia Micotoxinas: un peligro constante, que organiza Invetsa.
Los
diversos factores que están presentes, como los cambios climáticos y los
fenómenos meteorológicos extremos, pueden conducir a nuevos perfiles de
contaminación. Es así que durante la charla, el también investigador en el
laboratorio de análisis micotoxicológico de LAMIC – USFM, Brasil, planteó la
pregunta: ¿Estamos analizando y teniendo en cuenta todas las micotoxinas?
Analizar
de manera más profunda cada detalle resultará fundamental, por ello Alexandro
explicó las bondades que ofrece Micofix al mercado, con la línea más completa
de inactivadores de micotoxinas. Dentro de las que resaltan las capacidades de
adsorción, biotranformación y bioprotección.
Concluyó
su ponencia explicando que la diversidad de estructuras moleculares exige
mecanismos de adsorción y biotranformación para su control… Por ello, es
esencial buscar las herramientas más adecuadas para el control de micotoxinas.
Luego,
Ricardo Pereira, gerente general de Biomin para Latinoamérica, destacó la
importancia de trabajar en conjunto. “Es mi creencia personal el compartir
conocimientos y trabajar juntos. Estamos viviendo en nuestro negocio un momento
de cambió. El humano quiere vivir más, y mejor, eso se empieza con la comida
que se tiene”.
“Hay
herramientas que no van a estar más disponibles, como el caso de los
antibióticos. Es algo que va a pasar y tenemos que seguir produciendo bien y a
costo bajo… Es importante para nosotros que estamos en el mundo de la
producción animal, garantizar que seguimos produciendo bien, a bajo costo y con
calidad”, agregó.
