En el acumulado del año, de enero
a agosto de 2018, la producción de la avicultura peruana viene alcanzando un
incremento de 7,8% comparado con igual período del año anterior, conforme al
reporte publicado, el 9 de octubre de 2018, por el Sistema Integrado de
Estadística agraria dependiente del Ministerio de Agricultura y Riego, MINAGRI,
de Perú.
La producción avícola en el mes
de agosto del año 2018, mostró un crecimiento de 8,0% con respecto al mismo mes
del año anterior. Este aumento fue impulsado principalmente por la producción
de carne de pollo, carne de pavo y huevo de gallina de postura, productos que
obtuvieron incrementos de 7,6%, 5,5% y 12,1% respectivamente.
Importación de Productos Avícolas
En este mes, las importaciones de
carne de ave (pollo, gallina y pavo) alcanzaron un total de 6.766 toneladas, lo
cual representa 19,9% más que lo importado en el mismo mes del año 2017. En el
acumulado del año a agosto, las importaciones han alcanzado una subida de
35,2%.
En relación a la importación de
ovoproductos procesados, en el mes de agosto se importó sólo 30 kilogramos de
este producto (yema de huevo liquida congelada); y en transcurso del año
alcanzó un total de 5,7 toneladas.
Exportaciones avícolas
En tanto, las exportaciones de
carne de ave en el mes agosto, sólo alcanzaron las 65 toneladas, disminuyendo
en 2,0% con respecto a igual mes del año anterior. No obstante, en el acumulado
año se ha evidenciado un incremento de 35,8%.
En el mes analizado, fueron
exportadas 40 toneladas de ovoproductos procesados, cantidad inferior en 13,0%
en comparación a igual mes del año pasado. Además, durante los últimos 8 meses
de este año se observa una caída de 36,2%.
Oferta de carne de ave y huevo
Por otra parte, la oferta de
carne de ave en este mes de agosto superó las 156 mil toneladas, mostrando un
incremento de 7,8% comparado con el mismo mes del año 2017; y en el acumulado
del año se ha observado también un aumento de 9,0%.
Igualmente, la oferta de huevo de
gallina de postura para consumo, en este mes analizado, registró 38,74 mil
toneladas, un alza de 12,2% en relación al mismo mes del año anterior; y en el
acumulado del año se muestra un incremento de 6,1%.
Precio de carne de pollo y huevo
En este mes analizado, el precio
del pollo en granja alcanzó los S/ 3,88 (soles) por kilogramo, y en el centro
de acopio de Lima Metropolitana y Callao S/4,08 por kilogramo, observándose un
alza de 4,3% y 2,3% respectivamente comparado con igual mes del año 2017.
En este mismo mes, el precio del
huevo de gallina de postura para consumo se vendió a S/ 4,79 por kilogramo en
el Mercado de Productores de Santa Anita; disminuyendo en 9,6% respecto a igual
mes del año previo.
Fuente: AVINEWS
